Wat oogsten in oktober? Oogstgids voor het najaar

Oogstoverzicht oktober

Pompoenen: oogsten zodra de steel verdroogd en hard is en de schil hol klinkt bij kloppen. Bewaring: koel en droog, twee tot drie maanden.

Wortelen: oogsten voor de eerste strenge vorst, of onder een strolaag laten staan. Bewaring: in een zandkist of gewoon in de grond onder mulch.

Pastinaak: oogsten na de eerste lichte vorst, dan is de smaak zoeter. Kan in de grond blijven tot december.

Aardappelen (laatste ronde): rooien zodra het loof afgestorven is, op een droge dag. Bewaring: donker, koel en geventileerd, nooit in de koelkast.

Prei: doorlopend oogsten, prei kan tegen vorst. Laat ze in de grond staan tot je ze nodig hebt.

Spruitjes: pluk de onderste, stevig gesloten spruitjes eerst en laat de rest aan de stengel doorgroeien.

Pompoenen: de laatste ronde

Pompoenen zijn onder normale omstandigheden klaar om te oogsten zodra de steel verdroogt en verhout. Snijd ze eraf met een stuk steel van een centimeter of vijf, een pompoen zonder steel rot veel sneller.

Laat ze na de oogst een dag of tien buiten narijpen (curing) op een droge, beschutte plek, dat verhardt de schil en verlengt de bewaartijd flink. Meer over rassen en verzorging vind je in de complete gids voor pompoenen kweken.

Lees ook: Pompoenen kweken: rassen, planten, verzorging en oogsten

Wortelen en pastinaak: wachten loont

Wortelen en pastinaak worden zoeter na een lichte nachtvorst, de plant zet dan zetmeel om in suikers als bescherming tegen de kou. Je hoeft dus niet te haasten, zolang er geen strenge vorst wordt voorspeld kun je ze gewoon laten staan en oogsten wanneer je ze nodig hebt.

Leg wel een laag stro of mulch over de rijen als het echt koud wordt, dat houdt de grond zacht genoeg om te blijven oogsten tot diep in de winter. Alles over zaaien, verzorgen en oogsten staat in de gids voor wortelen kweken.

Aardappelen: de laatste ronde binnenhalen

Is het loof van je late aardappelrassen afgestorven, dan is het tijd om de laatste knollen te rooien. Kies een droge dag, natte aardappelen bewaren veel slechter.

Laat ze een paar uur drogen op de grond voor je ze opbergt, en bewaar ze daarna donker en koel (rond de 4-6 °C), licht laat ze groen en licht giftig worden.

Meer hierover: Wortelen kweken van zaad tot oogst

Prei: gewoon laten staan

Prei heeft geen haast, de meeste rassen kunnen tegen stevige vorst en worden er zelfs zachter van smaak door.

De beste aanpak is prei in de grond laten staan en oogsten zodra je ze nodig hebt, dat is ook meteen de beste bewaarmethode die er is. Zaaien, planten en verzorgen komt uitgebreid aan bod in de gids voor prei kweken.

Spruitjes: van onder naar boven

Spruitjes rijpen van onder naar boven aan de stengel. Pluk de onderste, stevigst gesloten spruitjes eerst en laat de rest doorgroeien, zo spreid je de oogst over meerdere weken uit in plaats van alles tegelijk te moeten verwerken.

Wat er tegelijk de grond in gaat

Oktober is niet alleen oogstmaand, het is ook plantmaand voor volgend jaar. Knoflook gaat er nu in voor een oogst volgende zomer, en dit is ook de beste maand om bloembollen te planten voor een kleurrijke siertuin in het voorjaar.

Knoflook en winteruien planten: complete gids.

Bloembollen planten in de siertuin: wanneer, welke en hoe diep.

En daarna: winterklaar maken

Zodra de laatste zomergewassen eruit zijn, is het tijd om de moestuin voor te bereiden op de winter: grond afdekken, compost aanvullen, gereedschap opruimen. Het volledige stappenplan staat in moestuin winterklaar maken.